Winkelen uit miserie

Het gebroken sleutelbeen doet na amper een week natuurlijk nog een beetje pijn! Er ligt ondertussen een fijn laagje stof op de naaimachine; lappen stof en patronen hanteren lukt immers nog niet echt goed. Deze week werd er noodgedwongen gewinkeld. Niet eventjes snel naar de supermarkt zoals gewoonlijk; maar jawel, urenlang winkels in en uit. Er werden enkele kadootjes gekocht om deze zomer uit te delen in België. Voor de rest tja, ... Ook tijdens een onschuldig winkel-uitstapje met als doel “vergeet de naaimachine even en vergeet vooral dat je er voorlopig niet mee kan werken” kom ik toch weer uit bij, voor 1 keer geen stof of lintjes, maar wel knopen.

Niet direct nuttig om de dochter haar jurk mee af te werken; maar voor een naaifreak is dit misschien het gedroomde servies.

Ze hadden niet enkel borden en kopjes, maar werkelijk een heel servies (sauskom, melkkannetje, suikerpot, ...) uitgerust met knoopjes.

2012 het jaar van de gebroken botten

Toen ik gisterenavond thuis kwam, zei Louka ’Och no, 2012 is the year of the broken bones’ de Chinezen hebben het inderdaad fout, compleet fout. 2012 is niet het jaar van de DRAAK, maar van de gebroken botten; in ons gezin alleszins. Louka brak haar arm tijdens rugby training in januari, papa luxeerde zijn sleutelbeen tijdens rugby training in april en ikzelf brak gisteren mijn sleutelbeen tijdens, tja je kan het al raden zeker: rugby training. En toch blijf ik erbij rugby is geen brute sport, we hadden alledrie gewoon brute pech!

Eventjes dus geen naaimachine voor moeke en ook voorlopig geen rugby training. Misschien een goed moment om de werkkamer eens volledig uit te mesten, dat moet lukken met 1 arm.

Vintage of made-in-China

De pertinente afwezigheid van iets wat ook maar een klein beetje voor een kringloopwinkel kan doorgaan, is een ware ontgoocheling voor moeke Curl Up. Het gebrek aan vintage in het Midden-Oosten wordt echter ruimschoots gecompenseerd door made-in-China spullen. Alhoewel we daar meestal juist niet mee gediend zijn, kunnen we af en toe iets heel grappig, leuk, handig op de kop tikken.

Voor geen geld (0.2 €/stuk) kocht ik gisteren deze leuke (u ziet het goed, gewoon plastiek) zeefjes in de vorm van een appeltje. De twee witte zussen hadden zelfs 1 oranje broertje dat natuurlijk ook in het winkelkarretje verdween. Op de achtergrond mijn favoriete appelstofjes, gekocht bij haar.

Ook toffe wasknijpers werden aan het arsenaal huishoudelijke spullen toegevoegd.

Toen was er een ... feestje

Meimaand is feestmaand ten huize Curl Up. Bij papa en moeke kwam er weer een jaar bij en de jongste Curl Up spruit kreeg eerder deze maand een citroentaart met zijn allereerste kaarsje erop.

En daarom was er een ... feestje. Bij een tuinfeest horen drankjes, liefst koude drankjes en bij meer dan 40°C hou je drankjes koud met ijs, veel ijs.

Er was echter meer ijs dan koelboxen, dus werd er 50 kilo ijs gebruikt om wat oververhitte kindjes af te koelen! Ze waren dolgelukkig want ze zagen nog niet eerder sneeuw in de tuin.

  

Het voltallige gezin werd ingeschakeld bij het snijden, bakken en versieren; en het resultaat mocht er wezen. Vooral de couscous viel bij iedereen in de smaak. Van Nina kregen we een doos met prachtige en bovendien overheerlijke cupcakes, gemaakt door haar.

 

Blauwe selectie



Kleurrijke selectie



Feestelijke couscous

Eén van Curl Ups favoriete feestgerechten is couscous met gedroogde vruchten. Dit gerecht kan gemakkelijk worden gecombineerd met quiche, kaasschotel, enzovoort en is ook ideaal als bijgerecht bij een BBQ. Het voordeel is dat het een minimum aan voorbereiding vraagt en je een grote portie in een mum van tijd kan bereiden. Zo hebben wij hem graag, maar experimenteren kan natuurlijk ook.

Ingrediënten

150 gr couscous

75 gr ongezouten pistache noten

1 kleine rode ui (fijn gesneden)

3 teentjes look (persen)

een handvol bladpeterselie (fijn gesneden)

een handvol koriander (fijn gesneden)

een handvol munt (fijn gesneden)

sap van 1 citroen

zout & peper

4 eetlepels olijfolie

gedroogd fruit naar keuze (abrikozen, rozijnen, pruimen, vijgen) (in kleine blokjes gesneden)

een handvol pomegranate vruchtjes (de inhoud van 1 volledige pomegranate is ruim voldoende)

Bereiding

Meet met een maatbeker af hoeveel couscous je wenst klaar te maken. Giet de couscous in een vuurvaste schaal. Leg enkele klontjes gezouten boter op de couscous. Meet evenveel water af in je maatbeker als de hoeveelheid couscous die daarnet in je maatbeker zat. Voeg bouillon (kip of groente) toe aan het water. Breng het water aan de kook in de microgolfoven. Laat dit geheel staan tot het is afgekoeld. Gedurende minimum tien minuten niet in de couscous roeren want dan kan het kokende water zijn werk niet doen.

Meng alle andere ingrediënten in een grote schaal (gebruik zo veel/weinig vruchten als je zelf wilt), voeg vervolgens de afgekoelde couscous toe (eerst een beetje loswerken met een vork) en als laatste afwerken met de pomegranate vruchtjes. Schuif je voeten onder tafel en geniet!

Ter variatie kan je bulgur gebruiken in plaats van couscous.

Schoenen: van muurbloempje tot favoriet

Drie jaren bleven deze Lola et moi slippers onaangeroerd op het schoenenrek staan. Tot grote zus ze vorige week plots aantrok. Sindsdien dragen beide zusjes de slippers onafgebroken. Jade heeft een wondje tussen grote teen en tweede teen daar het leer nogal aan de stugge kant is, maar toch moet en zal ze de slippers dragen. Heerlijk want ze zijn prachtig, maar vooral ook omdat de voor deze schoenen geplande uitstap naar de kringloopwinkel nu niet meer aan de orde is.

Citroentaart

Bij ons vorig bericht hoort natuurlijk ook een recept. Op deze manier heeft Louka haar citroentaart het liefst:

Ingrediënten

200 gr bloem

8 eieren

80 gr griessuiker

100 gr gezouten boter

260 gr poedersuiker

25 cl room

25 cl citroensap

Het deeg

Meng 200 gram gewone bloem met 1 ei, 80 gram griessuiker en 100 gram gezouten boter (die wat in de zon heeft gelegen). Gewoon mengen met de hand en dan zorgvuldig plat duwen in een beboterde taartvorm.

Prik gaatjes in de bodem en zet in de oven (200°C) tot de deeg goudbruin is (voor een beter resultaat leg je droge erwten of zo op een laag aluminiumfolie in de bodem van de taart tijdens het voorbakken, anders zwelt de bodem op en zakken de zijkanten in).





De eerste laag vulling

Vier eieren opkloppen (zowel dooier als eiwit) met 200 gram poedersuiker. Als dit geheel schuimig is voeg dan 25 cl room en 25 cl citroensap toe aan het mengsel. Even omroeren en dan over de ondertussen afgekoelde taartbodem gieten. Je kan de mengeling even laten staan zodat ze niet meer schuimt maar dat doe ik nooit,...tijdsgebrek zeker...

Dit geheel weer in de oven op lage temperatuur (130°C), het kan wel even duren vooraleer de vulling een beetje begint op te stijven.

Dan eruit halen en in de frigo voor +/- een uur -ook deze stap sla ik nagenoeg altijd over.

De tweede laag vulling

Weeg 60 gram poedersuiker af en klop dit met 3 eiwitten op tot het eiwit voldoende stijf is. Breng het opgeklopte eiwit aan bovenop de vulling en zet nog even in de oven (180°C) tot de 'sneeuw' licht goudbruin is.

Dubbel feestje

Vandaag vieren we dubbel feest. Felix blaast zijn eerste kaarsje uit en vandaag posten we het eerste berichtje op onze nieuwe blog! Een blog over leven in de Verenigde Arabische Emiraten, naaien, koken, rugby, een hele tuin vol kids, en over wat te doen met grote, middelgrote en kleine restjes stof. Hieperdepiep hoera!

De vier andere kids konden het niet eens worden over welke taart nu het meest geschikt was voor dit dubbel feestje, dus zag ons feestbord er nogal kleurrijk uit. Omar en Elias kozen de brownie, Louka kiest altijd -dus ook vandaag- voor haar allergrootste favoriet citroentaart (zeg nu zelf dat is ook niet te weerstaan) en Jade liet haar oog vallen op een recept voor Cornflakes rotsjes!

Jade liet trouwens niet alleen haar oog vallen, ze liet ook de hele zak Cornflakes vallen. Gelukkig hebben we 3 vuilblikjes en een goede stofzuiger.